В выходные дни в Якутске состоялся фестиваль строганины, на котором любители соревновались не только в умении строгать, но и в умении составлять красивые композиции из стружек рыбы.
Согласитесь, это сделать непросто, так как стружка быстро тает. Ранее сервировка строганины не отличалась красотой, в лучшем случае складывали ломтики шалашиком, все компенсировал вкус.
Как сообщили свидетели и дегустаторы, это блюдо участников Центрального округа. На конкурсе «Строганина-2017» они получили приз за самое оригинальное блюдо.
BezBoduna.ru
