Американские ученые Оксфордского университета (Oxford University) во время исследования сделали вывод, что употребление алкоголя в случае специальной диеты может защитить от болезней человеческую печень. Речь идет касательно гепатомегалии, цирроза и стеатогепатита.
Перед тем, как сделать такие выводы, биологами было проведено исследование на мышах. Грызуны были разделены на две группы. При этом одна группа получала в большом количестве алкоголь с мальтодекстрином. Другой группе давали этанол с сахаром, а также водой. Стало известно, что первая группа в данном случае не имела проблем со своей печенью. Вместе с этим у второй группы исследователи выявили различные заболевания.
Крейг Макклейн отмечает, что это связано с улучшением работа микробиома кишечника у первой группы подопытных мышей. Именно он привёл к таким результатам.