0
На присущие людям пищевые привычки может оказывать влияние его генетика. Соответствующие заключения сделали ученые из Соединённых Штатов во время своих исследований. Данные эксперты представляют Университет штата Иллинойс.
Ученые деятели во время работы выявили два участка ДНК, которые отвечают за увеличенную чувствительность к некоторым вкусам. Данные два участка связаны с рецепторами горького вкуса. Стоит отметить, что один участок в данном случае отвечает за то, что человек не испытывает симпатий к ряду определённых продуктов. При этом второй отвечает за пропитание. Учёные в ходе исследования изучили пищевые привычки свыше 150 детей, возраст которых составлял 2 – 4 года. Все добровольцы были разделены на три группы.
Специалисты выяснили, что за отказ детей от определённой еды отвечают гены. В свою очередь они в продуктах могут усиливать горький привкус. Это в глазах ребенка делает данную пищу менее привлекательной. Данный факт доказывает значимую роль генетики непосредственно в пищевых пристрастиях.
