0
Российские ученые из ДВФУ создали два полезных вида майонеза. Сейчас это продукт несет вред для здоровья людей, но он используется в любом доме, а потому нужно было пересмотреть ингредиенты.
В майонезе есть вода и жир, которые обогащают организм полезными веществами. В “Приморском” есть ликопин, замедляющий процесс старения, а также сюда были добавлены вытяжки из бурых водорослей, благодаря которым соус получил мягкий вкус.
“Находка” имеет оливковое, льняное и подсолнечное масло, но ученые решили добавить в майонез яйца вместе с лимонной кислотой, после чего усилили вкус с помощью горчичного порошка. Главной изюминкой продукта стала добавка из двустворчатых моллюсков, повышающая полезные лечебные свойства.
