0О результатах экспертизы на своей странице в Facebook сообщил директор института оздоровительного питания Яков Новоселов. По словам эксперта, настоящих кефира и молока в столовой Заксобрания нет.
«Смесь подсолнечного масла, воды и непонятно чего (не идентифицировано)», — пишет Новоселов.
Кроме того, эксперты выявили факты обвеса новосибирских парламентариев. К примеру, салат не докладывают на 20%. Жиров, содержащихся в дорогих компонентах — печени, яйце, подсолнечном масле — в нем меньше на 50%. Содержание же углеводов из более дешевых источников, таких как горошек, лук, морковь — в два раза выше нормы. Количество воды в салате превышено на 20%, а содержание калорий ниже на 30%.
Недовес эксперты обнаружили и в домашних котлетах. Вместо обещанных 100 г депутатам подают 80. Содержание воды в котлетах превышено на 40%, жиров меньше примерно на столько же. Зато на это же количество процентов повышен содержание углеводов.
«Видимо, чтобы хлебом удержать «вкачанную» воду и заменить более дорогое мясо, — предполагает Новоселов. — Тревожит такая ситуация. Если наши депутаты будут регулярно питаться таким ассортиментом, то неизбежно истощение, сердечно-сосудистые заболевания (инфаркты, инсульты), проблемы с иммунитетом и пищеварением».
