0
Своим мнением насчет неоднократного кипячение воды и здоровья поделился психоэндокринолог Михаил Богомолов.
Распространено мнение, будто повторное кипячение провоцирует появление в воде нежелательных соединений. Медик подтвердил подобные опасения: действительно, при повторном кипячении в воде появляется больше тяжелого изотопа водорода дейтерия.
Но Михаил Богомолов подчеркивает, что такое структурное изменение воды на совсем низком уровне. По его словам, если после первого раза чайник с водой полностью остыл и стал кипятиться вновь из холодного состояния, то вредные вещества появятся в жидкости в малом количестве, также выделится меньше солей кальция. Повторное кипячение может давать осадок, но это только сделает воду мягче. Да и чай при таких условиях, по мнению доктора, получается более вкусным.
Эксперт посоветовал кипяченую воду употреблять в охлажденном виде, причем остыть вода должна самостоятельно. А вот смешивать такую воду с холодной некипяченой, остужая первую, не рекомендуется. Иначе полученная жидкость получит в итоге много вредных солей.
Порекомендовал психоэндокринолог и как правильно следует кипятить: вода должна кипеть не менее 5 и не более 10 минут.
