Нефть Brent
$75.17
+1.25%
1
Любите ли вы варенье? О, эти долгие зимние вечера с вкусным чаем, хорошей книжкой и ложечкой восхитительного вишневого варенья…
Практически у каждой хозяйки есть не только свой собственный рецепт варенья, но и уникальная технология удаления косточек из вишенок. Один из самых легких способов избавиться от косточек, освоить технологию, где главный инструмент – зубочистка. Да, да обычная зубочистка.
Если вы удаляете косточки чуть ли не промышленных масштабах можно, конечно, приобрести специальный аппарат – косточкоотделитель. Он удаляет косточки не только из вишни. Смело пользуйтесь им в случае работы с черешней, сливами, маслинами или оливками.
Способов удалить косточки в домашних условиях много: пальцами, пинцетом, ножом (но тогда ягода будет разрезанной), чеснокодавки, булавки и т.п.
Но лишь зубочистка позволит оставить ягоду целой и сохранить всю сочность. Зубочистку нужно погрузить в вишенку в определенном месте – крепления веточки, подцепить косточку и вытащить наружу. Звучит, трудно, но рука вскоре запоминает правильный алгоритм действий, и работа продолжается быстро, автоматически.
На 1 кг вишни понадобится 1 кг 200 грамм сахара.
Сахар сначала смешать с водой (понадобится немного 0,5 стакана) и поварить. Затем добавить ягоду. На слабом огне довести до кипения. Выключить. Оставить постоять минут 15. Эту процедуру повторить 3 раза.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
