0
Проверку проводил союз потребителей «Росконтроль». Закупки проводились в девяти торговых сетях, многие из которых хорошо известны новосибирцам: «Магнит», «Пятерочка», «Билла», «Дикси», «Ашан», «Карусель», «Глобус», «Лента», «Виктория».
В лабораторию отправили развесной и фасованный сыр по цене от 250 до 590 рублей за килограмм.
Проверяли производителей «Ошмянский сыродельный завод», СДМ, «Поставский молочный завод», «Порховский», «Переславский сыродельный завод», «Русское молоко», «Красная цена», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», «Первым делом», «Молоко Поречья», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока», RoyalKaas.
Экспертиза показала — 60% проверенных сыров являются фальсификатом. Причем, в таких сырах вообще нет молочного жира. «Если раньше, исследуя сыр и другие молочные продукты, эксперты в основном выявляли частичную замену молочного жира, то сейчас ни в одном из фальсифицированных образцов молочного жира не обнаружено ни грамма. Они полностью, на 100%, состоят из растительного жира», — говорят в «Росконтроле» и называют нарушителей:
«Фальсификат, состоящий из растительных жиров, в том числе пальмового масла, это продукция брендов «Переславский Сыродельный завод», СДМ, «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока».
Все они указывают в маркировке, что их продукция сделана по ГОСТу.
Меж тем, уточняет «Росконтроль», больше половины фальсифицированных образцов изготовлены с использованием модифицированных растительных жиров, с превышением допустимых для пищевых растительных жиров значений.
