Японские ученые в ходе исследований установили, что некоторые нейроны мозга могут быть причиной тяги к пище, содержащей так называемые плохие углеводы. Это касается не только, например, сладостей, но и жареной, чрезмерно жирной еды. Опыты проводились на мышах, у которых поднимался аппетит на продукты с большим содержанием углеводов вследствие стрессовой ситуации.